手工米粉是一道傳統(tǒng)美食，制作過(guò)程雖然稍嫌繁瑣，但味道卻是非常美味。如果你想學(xué)習(xí)如何做手工米粉，這里將為你提供一份視頻教程。

首先，準(zhǔn)備好所需材料，包括米粉粉、水、鹽、面粉、干凈的桶或盆子、清水、鍋和鏟子。將米粉粉倒入桶中，加入適量的水和鹽，攪拌均勻，直到成為一個(gè)堅(jiān)實(shí)的面團(tuán)。然后，將面團(tuán)揉成一個(gè)圓球狀，并在表面切上十字形。將面團(tuán)放入水中，用手輕輕按壓，直到它變得松軟。

接下來(lái)，將面團(tuán)取出，放在面板上，用面粉撒在表面上，然后用搟面杖慢慢搟開。搟面的時(shí)候要注意，不要用太大的力氣，以免面團(tuán)破裂。搟好的面片應(yīng)該非常薄，但不至于破裂。

然后，將搟好的面片用刀切成條狀，將條狀的面片放入水中，煮至熟。煮面的時(shí)間根據(jù)面片的大小和厚度而定，一般為3-5分鐘。

最后，將煮熟的面條撈起，放入冷水中冷卻，然后瀝干水分。手工米粉就做好了！

通過(guò)這個(gè)視頻教程，你可以輕松學(xué)會(huì)如何做手工米粉。記得要準(zhǔn)備好所需材料，按照步驟操作，就能制作出美味的手工米粉。