手搓冰粉是一種非常受歡迎的夏季甜品，但是有時候在制作過程中，會出現(xiàn)冰粉不凝固的情況，這讓人非?？鄲?。那么，有什么辦法可以補救呢？

首先，我們需要知道冰粉不凝固的原因。通常來說，冰粉不凝固是因為比例不正確或者溫度不夠低造成的。解決這個問題的方法就是調(diào)整制作過程中的比例和溫度。

第一種方法是增加凝固劑的比例。凝固劑是讓冰粉能夠凝固的重要成分，如果凝固劑比例不夠，就會導(dǎo)致冰粉不凝固。因此，我們可以在制作過程中適當(dāng)增加凝固劑的比例，這樣可以增加冰粉的凝固性。

第二種方法是降低溫度。在制作冰粉的過程中，溫度也是一個非常重要的因素。如果溫度太高，就會導(dǎo)致冰粉不凝固。因此，我們可以將冰粉放在低溫的地方，或者在制作過程中加入冰塊，這樣可以降低溫度，讓冰粉更容易凝固。

第三種方法是加入淀粉。淀粉是一種能夠增加冰粉凝固性的成分。如果冰粉不凝固，可以在制作過程中加入一些淀粉，這樣可以增加冰粉的凝固性，讓它更容易凝固。

總的來說，冰粉不凝固是一個比較常見的問題，但是只要我們掌握了一些方法，就可以很容易地解決。增加凝固劑的比例、降低溫度、加入淀粉，這些方法都可以幫助我們補救冰粉不凝固的情況。希望大家在制作冰粉的時候能夠順利、成功地制作出美味的冰粉。