大米飯是中國飲食文化中不可缺少的主食之一，而家常菜則是我們?nèi)粘２妥郎献畛Ｒ姷牟穗取＝裉?，我想為大家分享一些簡單易做的大米飯配菜家常菜譜。

首先，我們來介紹一道口感鮮美的蒜蓉西蘭花。將西蘭花切成小朵，加入開水中焯水至變熟，然后撈出備用。取一小碗，放入適量蒜末、鹽、雞精、生抽、料酒和少量白糖，調(diào)成汁備用。熱鍋涼油，下入蒜末爆香，再加入焯好水的西蘭花，倒入調(diào)好的汁翻炒均勻即可。

其次，我們可以試一試清炒小白菜。將小白菜洗凈切成段，鍋中加入適量油，燒至六七成熱后下入蔥姜蒜末炒香，再加入小白菜，加入鹽和少量雞精調(diào)味，翻炒至熟透即可。

最后，我們來嘗試一下蔥爆牛肉。將牛肉切成片，加入鹽、料酒、生抽、淀粉和少許油拌勻腌制一會兒。蔥切成段備用。熱鍋涼油，下入蔥段煸炒出香味，將腌制好的牛肉下鍋快速煸炒至變色，加入適量鹽和雞精調(diào)味，翻炒至熟透即可。

以上就是我分享的三道大米飯配菜家常菜譜，簡單易做，口感美味。希望大家能夠喜歡，也希望大家能夠在日常生活中多嘗試一些健康美味的家常菜肴，讓生活更加美好。