茴香苗是一種常見的中藥材，它具有很多的藥用價值，并且可以用來調(diào)味。那么，茴香苗是熱性還是涼性呢？

首先，我們需要了解中醫(yī)學中的熱性和涼性。熱性食物會使人體內(nèi)產(chǎn)生熱量，促進人體的新陳代謝，增強身體的免疫力和抵抗力；而涼性食物則能夠清熱解毒，降低體溫，緩解炎癥和肌肉酸痛等癥狀。

根據(jù)中醫(yī)學的理論，茴香苗屬于熱性食物。因為茴香苗具有溫中散寒、開胃健脾、理氣止痛等功效，可以促進人體的新陳代謝，增強身體的免疫力和抵抗力，特別適合于體寒、脾胃虛弱、氣滯脹滿等癥狀的人群食用。

但是，需要注意的是，茴香苗雖然是熱性食物，但是它也有一定的清熱功效。因此，在夏季高溫的時候，茴香苗也是可以適量食用的，可以幫助人體排汗解暑，緩解炎癥和肌肉酸痛等癥狀。

總的來說，茴香苗是一種熱性食物，具有溫中散寒、開胃健脾、理氣止痛等功效，適合于體寒、脾胃虛弱、氣滯脹滿等癥狀的人群食用。但是，在夏季高溫的時候也可以適量食用，具有一定的清熱功效。