公共營(yíng)養(yǎng)師是指在營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面有專業(yè)知識(shí)和技能的人員，他們的職責(zé)是為個(gè)人和社區(qū)提供健康飲食建議和營(yíng)養(yǎng)咨詢。公共營(yíng)養(yǎng)師不僅需要擁有專業(yè)知識(shí)，還需要不斷學(xué)習(xí)和更新自己的知識(shí)，以滿足人們不斷變化的需求。那么，公共營(yíng)養(yǎng)師能否自學(xué)呢？

首先，公共營(yíng)養(yǎng)師需要掌握的知識(shí)涉及人體生理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)等領(lǐng)域，這些知識(shí)需要在大學(xué)或?qū)I(yè)學(xué)院中學(xué)習(xí)。因此，公共營(yíng)養(yǎng)師需要有一定的基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)背景，才能更好地掌握和理解相關(guān)知識(shí)。

然而，營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一個(gè)不斷更新和發(fā)展的科學(xué)，新的研究和發(fā)現(xiàn)不斷出現(xiàn)。因此，公共營(yíng)養(yǎng)師需要不斷學(xué)習(xí)和更新自己的知識(shí)，以跟上最新的營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展趨勢(shì)。這也就需要公共營(yíng)養(yǎng)師具備自學(xué)能力，能夠通過各種途徑獲取新知識(shí)，例如閱讀專業(yè)書籍、參加學(xué)術(shù)研討會(huì)等。

此外，公共營(yíng)養(yǎng)師需要了解不同人群的飲食需求和健康問題，例如老年人、兒童、孕婦等。這需要公共營(yíng)養(yǎng)師具備開放的思維，能夠從不同角度和領(lǐng)域的知識(shí)中汲取營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的啟示和經(jīng)驗(yàn)，以更好地適應(yīng)不同人群的需求。

總之，公共營(yíng)養(yǎng)師需要具備一定的專業(yè)知識(shí)和背景，同時(shí)也需要不斷學(xué)習(xí)和更新自己的知識(shí)。自學(xué)能力是公共營(yíng)養(yǎng)師必備的能力之一，能夠讓他們更好地掌握新知識(shí)和適應(yīng)不同人群的需求。