煮雞架湯是廣東人的一道傳統(tǒng)美食，但是很多人在煮雞架湯時會遇到一個問題，就是雞架很容易有腥味。那么怎樣去除腥味呢？下面，讓我們來分享一下一些簡單的方法。

第一種方法是在煮雞架湯前，先將雞架用溫水浸泡半個小時，然后再用清水沖洗干凈。這樣可以去除雞架表面的臟物和異味。

第二種方法是加入姜片和料酒。在煮雞架湯的時候，加入適量的姜片和料酒，可以有效地去除腥味和異味。

第三種方法是加入一些中藥材。例如，可以加入枸杞、紅棗、黃芪等中藥材，不僅可以去除腥味，還可以增加食材的營養(yǎng)價值。

第四種方法是加入一些酸性食材。例如，可以加入醋或者檸檬汁，酸性物質可以中和腥味，使雞架湯更加鮮美。

總之，煮雞架湯時，我們可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇不同的方法去除腥味，使雞架湯更加美味可口。