西米露是一種甜品，也是一種流行的夏季飲品。它主要由西米和水果組成，加上糖和水制成。西米是由木薯根莖提取出的淀粉球，通常是白色的小球狀物。西米的口感有點(diǎn)像果凍，但比果凍更有嚼勁。

西米的制作過程比較繁瑣，需要先將木薯根莖去皮、切碎、加水煮熟，再用木磨或機(jī)器將其攪碎成漿狀物。然后將漿狀物倒入布袋中，用手?jǐn)D出水分，最終得到淀粉球。

在制作西米露時(shí)，西米需要提前泡發(fā)，使其變得柔軟。然后將泡發(fā)好的西米加入熱水中，煮至透明狀，再加入糖水和水果，最終制成西米露。

西米露不僅味道鮮美，而且還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。西米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，對身體有很多好處。西米還有助于消化和排毒，幫助身體保持健康。

總之，西米露是一種美味又健康的甜品和飲品。其主要原材料是西米和水果，制作過程雖繁瑣，但是味道和營養(yǎng)價(jià)值都值得一試。