南方青團是一道具有濃郁地方特色的傳統(tǒng)小吃，制作原材料中的草料也是其獨特之處。南方青團的草料主要是指用于包裹糯米的草葉，而南方青團所用的草料因地區(qū)而異。

在廣東地區(qū)，南方青團常用的草料是菽葉，也稱為荷葉，它是荷花的葉子。菽葉長得寬大而厚實，葉片上有許多小孔，因此透氣性好，能夠有效地保持團子的濕潤度。此外，菽葉的味道清香，能夠為南方青團增添一份獨特的風(fēng)味。

在福建地區(qū)，南方青團常用的草料則是竹葉，它是竹子的葉子。竹葉形狀狹長，質(zhì)地柔軟，具有較好的韌性，能夠使得南方青團包裹得更加緊實。竹葉還有一種清新的氣息，能夠使南方青團更加清爽可口。

在臺灣地區(qū)，南方青團則常用荷葉，其味道與菽葉相似，都具有清香的特點。

不同地區(qū)使用不同的草料，使得南方青團在外觀、口感和口味上都有所不同，吸引了不同地區(qū)的食客。草料的選擇也是南方青團制作中不可或缺的環(huán)節(jié)，它充分體現(xiàn)了南方青團的地域特色和文化內(nèi)涵。