鯰魚湯是中國南方地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食，以鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)成分而聞名。下面，我們?yōu)榇蠹規(guī)硪环蓥T魚湯的做法視頻教程大全，幫助大家輕松制作出美味可口的鯰魚湯。

1. 清蒸鯰魚湯

食材：

鯰魚、蔥姜蒜、紅棗、枸杞、香菜、鹽、料酒、清水

做法：

1）將鯰魚去鱗、去內(nèi)臟洗凈，切成塊狀備用；

2）將蔥姜蒜切末，紅棗、枸杞洗凈備用；

3）將鯰魚塊放在蒸鍋中，加入蔥姜蒜末、紅棗、枸杞、料酒和清水，蒸制20分鐘；

4）取出蒸好的鯰魚湯，放入碗中，撒上香菜末和適量鹽即可。

2. 紅燒鯰魚湯

食材：

鯰魚、蔥姜蒜、豆瓣醬、香菜、鹽、料酒、清水、生抽、老抽、白糖

做法：

1）將鯰魚去鱗、去內(nèi)臟洗凈，切成塊狀備用；

2）將蔥姜蒜切末，香菜洗凈備用；

3）將油倒入鍋中，燒熱后放入鯰魚塊煎至兩面金黃，撈出備用；

4）將鍋中余油燒熱，放入蔥姜蒜末和豆瓣醬爆香；

5）倒入適量清水，加入料酒、生抽、老抽、白糖，煮沸后放入煎好的鯰魚塊，小火燒15分鐘；

6）最后撒上香菜末和適量鹽即可。

3. 鯰魚豆腐湯

食材：

鯰魚、豆腐、蔥姜蒜、香菜、鹽、料酒、清水

做法：

1）將鯰魚去鱗、去內(nèi)臟洗凈，切成塊狀備用；

2）將豆腐切塊備用；

3）將蔥姜蒜切末，香菜洗凈備用；

4）將清水倒入鍋中，加入鯰魚塊、豆腐塊、蔥姜蒜末和料酒，煮沸后小火煮10分鐘；

5）最后加入適量鹽和香菜末即可。

以上就是鯰魚湯的做法視頻教程大全，不同的做法可以帶來不同的口感，大家可以根據(jù)自己的口味選擇適合自己的做法。希望大家能夠享受到美味可口的鯰魚湯！