青豆是我們?nèi)粘２妥郎铣Ｒ姷囊环N食材，它富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是一種非常有營養(yǎng)的食品。今天，我將介紹一種簡單又好吃的青豆烹飪方法，讓大家能夠輕松享受美味的青豆。

首先，我們需要準備一些新鮮的青豆。將青豆洗凈后，用刀將兩端去掉，然后將豆莢剝開，將里面的豆子取出來備用。

接下來，將一鍋水燒開，加入少量鹽和一勺油，然后將青豆放入水中煮熟。煮的時間大約需要5-7分鐘，等到豆子變得柔軟，但不要煮太久，否則會導(dǎo)致青豆變得泛黃。

當青豆煮熟后，將它們撈出來放入冰水中浸泡一下，這樣可以使青豆保持鮮綠色，并且口感更加清脆。

最后，將青豆撈出來，用廚房紙巾擦干水分。在鍋中加入適量的橄欖油和蒜末，熱鍋涼油爆香，然后將青豆倒入鍋中，翻炒一下即可。

這道青豆烹飪方法簡單易行，口感清新爽口，不僅美味可口，而且富含營養(yǎng)。相信大家一定會愛上這種簡單又好吃的青豆！