在這篇文章中，我將向大家介紹一種非常簡(jiǎn)單的做酸奶的方法，您甚至不需要任何先進(jìn)的設(shè)備！這種方法非常適合那些想要在家里制作健康美味的酸奶的人。

所需材料：

- 1升全脂牛奶

- 2湯匙酸奶（最好是自制或有活性培養(yǎng)物的酸奶）

步驟：

1. 將牛奶倒入一個(gè)深鍋中，用中火加熱至溫度達(dá)到80°C。這個(gè)溫度可以殺死牛奶中的細(xì)菌，以免它們影響到酸奶的發(fā)酵。

2. 等到牛奶冷卻到室溫，將兩湯匙酸奶加入其中，并用攪拌器攪拌均勻。酸奶中的活性培養(yǎng)物將開始在牛奶中發(fā)酵。

3. 將混合物倒入一個(gè)密封的容器中。您可以使用任何能夠密封的容器，例如玻璃瓶或塑料盒子。確保容器蓋子緊閉。

4. 將容器放入一個(gè)暖和的地方，例如您的烤箱或微波爐。讓它靜置大約6-8個(gè)小時(shí)，讓酸奶有足夠的時(shí)間發(fā)酵。

5. 檢查酸奶是否已經(jīng)發(fā)酵完成。如果酸奶表面呈現(xiàn)出明顯的凝固狀態(tài)，那么它已經(jīng)準(zhǔn)備好了。您可以在此基礎(chǔ)上根據(jù)您的口感喜好決定是否要繼續(xù)發(fā)酵。

6. 把酸奶放在冰箱里冷卻，讓它變得更加美味。這個(gè)酸奶可以保存在冰箱里7-10天。

這就是最簡(jiǎn)單的酸奶制作方法了！無論您是健康飲食的忠實(shí)擁護(hù)者，還是想要享受美味的食物，這個(gè)方法都非常適合您。快來試試吧！