香辣牛板筋是一道非常受歡迎的小吃，特別適合作為零食或下酒菜。下面讓我們簡(jiǎn)單介紹一下香辣牛板筋的做法。

首先，準(zhǔn)備好牛板筋和調(diào)料。牛板筋可以在超市或者市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)得到，調(diào)料包括辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、雞精、鹽、白糖、醋和生抽。

將牛板筋用清水浸泡30分鐘，去除掉表面的油脂和雜質(zhì)。然后將牛板筋放入開(kāi)水中焯燙3-5分鐘，撈出瀝干備用。

接著，將調(diào)料包中的辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、雞精、鹽、白糖、醋和生抽混合均勻，成為一份香辣調(diào)料。

將焯燙好的牛板筋放入碗中，倒入調(diào)料，攪拌均勻，讓調(diào)料充分滲透入牛板筋中。然后將牛板筋放入鍋中，加入適量的水，煮沸后轉(zhuǎn)小火燜煮20-30分鐘，直到牛板筋軟爛入味。

最后，將香辣牛板筋裝盤(pán)，可以撒上一些芝麻和蔥花增加美味度。

這是一道非常簡(jiǎn)單易做的香辣牛板筋做法，不僅味道好，而且口感豐富，值得一試！