椒鹽千層酥是一道美食佳品，它外酥里嫩，口感豐富，讓人垂涎三尺。今天，我們就來用視頻的形式為大家介紹一下如何制作椒鹽千層酥。

第一步，準(zhǔn)備材料。我們需要準(zhǔn)備面粉、黃油、鹽、胡椒粉、水和雞蛋。

第二步，制作酥皮。將面粉、黃油、鹽和胡椒粉混合在一起，揉成面團(tuán)。然后將面團(tuán)搟成長方形，將黃油涂在上面，將面團(tuán)對折后再次搟成長方形，重復(fù)這個步驟三次。最后將酥皮切成小塊，放入冰箱冷藏30分鐘。

第三步，制作內(nèi)餡。將雞胸肉切成小塊，加入少許鹽和胡椒粉，加入雞蛋液，拌勻后放入鍋中煮熟，然后加入切碎的蔥和姜末，翻炒均勻后放置待涼備用。

第四步，包餃子。將酥皮塊搟成圓形，將內(nèi)餡放在中央，然后將酥皮雙折疊起來，用叉子在邊緣壓緊，防止餃子開裂。

第五步，烤制餃子。將包好的餃子放在烤盤中，用刷子在餃子表面刷上雞蛋液，撒上適量的鹽和胡椒粉。放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中，以200度烤制15-20分鐘，或者直到餃子表面變成金黃色。

最后，取出烤制好的椒鹽千層酥，擺放在盤子中，讓它們冷卻一下即可享用。

制作椒鹽千層酥雖然有些復(fù)雜，但是只要按照以上步驟，嚴(yán)格按照比例配料，相信大家也可以做出美味可口的椒鹽千層酥。