酸奶是一種非常營養(yǎng)的食品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，而且味道酸甜可口。但是，很多人可能會覺得酸奶只能當(dāng)做早餐或者零食來吃，其實不然，酸奶還能用來做很多沒有面粉的美食。

首先，酸奶可以用來做沙拉醬。沙拉醬通常需要用到油、醋、芥末等調(diào)料，但是如果你想少吃點油脂，那么酸奶就是一個很好的選擇。只需要將酸奶、檸檬汁、鹽、黑胡椒混合在一起，就可以做出一款簡單又健康的沙拉醬了。

其次，酸奶還可以用來做烤雞。將雞肉、酸奶、大蒜、檸檬汁、鹽、黑胡椒混合在一起，腌制幾個小時后再烤，口感非常嫩滑，而且酸奶的酸味可以中和雞肉的腥味，讓雞肉更加美味。

另外，酸奶還可以用來做酸奶果凍。將酸奶、果汁、糖混合在一起，加入明膠粉攪拌均勻后，放入冰箱冷藏至凝固即可。這款酸奶果凍既美味又健康，而且不需要面粉，非常適合想要減肥的人。

總之，酸奶是一種非常多功能的食品，它不僅可以當(dāng)做早餐或者零食來吃，還可以用來做很多健康美味的菜肴和甜點。如果你想要嘗試一些新的食譜，不妨試試用酸奶來做一些沒有面粉的料理吧！