艾糍粑是一道傳統(tǒng)的云南小吃，口感酥脆香甜，深受人們喜愛。下面是最簡單的做法竅門。

材料：

糍粑粉、艾葉、白糖、清水

步驟：

1. 將艾葉洗凈晾干備用。

2. 將糍粑粉和白糖混合均勻，加入適量清水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)。

3. 將面團(tuán)揉成長條狀，切成小段。

4. 將每個(gè)小段揉成扁平形狀，放上一片艾葉，再將面團(tuán)包裹住艾葉，捏成圓形。

5. 將做好的艾糍粑放入蒸鍋中，用大火蒸10-15分鐘即可。

小提示：

1. 糍粑粉和白糖的比例要根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

2. 艾葉可以根據(jù)自己喜好的數(shù)量增加或減少，但不宜過多。

3. 蒸煮時(shí)火候要掌握好，不要過久或過短，影響口感。

以上就是最簡單的艾糍粑做法竅門，希望對大家有所幫助。