乳脂奶油和動(dòng)物奶油是兩種常用的脂肪來(lái)源。乳脂奶油是由牛奶制作而成，而動(dòng)物奶油則可以來(lái)自牛、羊、山羊等動(dòng)物。那么，這兩種脂肪哪個(gè)更低脂呢？

首先，讓我們來(lái)看看它們的營(yíng)養(yǎng)成分。乳脂奶油和動(dòng)物奶油都是高脂肪食品，但它們的脂肪含量是不同的。乳脂奶油中的脂肪含量約為82%，而動(dòng)物奶油的脂肪含量則在70%至80%之間。因此，從脂肪含量來(lái)說(shuō)，乳脂奶油的脂肪含量稍高一些。

其次，我們需要了解一下脂肪的類型。脂肪分為飽和脂肪和不飽和脂肪兩種。飽和脂肪對(duì)人體健康的影響較大，會(huì)增加人體中的膽固醇水平，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而不飽和脂肪則對(duì)人體健康有益，可以降低膽固醇水平，減少心血管疾病的發(fā)生率。

乳脂奶油和動(dòng)物奶油中的脂肪類型是不同的。乳脂奶油中脂肪酸的類型主要是飽和脂肪酸，而動(dòng)物奶油中的脂肪酸則包含了一定比例的不飽和脂肪酸。因此，從脂肪類型來(lái)說(shuō)，動(dòng)物奶油更健康一些。

綜上所述，雖然乳脂奶油和動(dòng)物奶油都是高脂肪食品，但從脂肪含量和類型來(lái)看，動(dòng)物奶油更低脂肪一些，且更健康。當(dāng)然，無(wú)論是哪種脂肪，我們都要適量食用，以免對(duì)身體造成不良影響。