西蘭花根是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感爽脆的小菜。它含有豐富的維生素C、維生素K和纖維素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被廣大食客喜愛。今天，我們來(lái)一起學(xué)習(xí)一下如何制作西蘭花根的美味佳肴。

所需食材：

1. 西蘭花根 500克

2. 豆瓣醬 適量

3. 蔥姜蒜 適量

4. 鹽 適量

5. 糖 適量

6. 米醋 適量

7. 食用油 適量

步驟：

1. 將西蘭花根洗凈后，切成小段，備用。

2. 蔥姜蒜切末備用。

3. 熱鍋涼油，加入豆瓣醬煸炒出香味。

4. 加入蔥姜蒜末煸炒。

5. 加入西蘭花根翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽、糖和米醋調(diào)味，翻炒均勻。

7. 炒至西蘭花根變軟糯，即可出鍋食用。

小貼士：

1. 在烹制時(shí)，要注意火候，避免炒糊。

2. 如果喜歡口感更爽脆，可以少炒一會(huì)兒，不要炒得太軟。

3. 可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整鹽、糖、米醋的用量。

以上就是制作西蘭花根的簡(jiǎn)單步驟。它不僅美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且十分容易制作。歡迎大家嘗試制作，享受美食的樂趣。