南方氣候溫暖濕潤(rùn)，適合種植各種蔬菜。但是有些蔬菜種植后容易滯銷，而有些蔬菜卻不愁賣不出，那么南方種什么蔬菜不愁賣不出呢？

首先，南方各地的餐飲業(yè)非常發(fā)達(dá)，因此一些烹飪用的蔬菜特別受歡迎。例如：青菜、芹菜、萵筍、豆角、茄子等。

其次，南方人喜歡吃辣椒，幾乎每一道菜都離不開(kāi)辣椒。因此，南方種植辣椒的需求量非常大，市場(chǎng)需求也很旺盛。

再者，南方人喜歡吃海鮮，而海鮮常常需要搭配蔬菜。因此，一些配菜蔬菜如西紅柿、黃瓜、四季豆、冬瓜等都非常受歡迎。

最后，南方的氣候適合種植瓜果蔬菜，如西瓜、南瓜、黃瓜、冬瓜等。這些蔬菜種植量大，價(jià)格也相對(duì)低廉，市場(chǎng)需求量也很大。

綜上所述，南方最受歡迎的蔬菜主要包括青菜、芹菜、萵筍、豆角、茄子、辣椒、西紅柿、黃瓜、四季豆、冬瓜、西瓜、南瓜等。如果你打算在南方種植蔬菜，不妨嘗試種植這些蔬菜，相信不愁賣不出。