坐月子是女性生完孩子后需要特別照顧的時期，其中飲食方面尤其重要。而燉鴿子湯則被認為是一道營養(yǎng)豐富、滋補身體的坐月子湯品。下面就來介紹一下燉鴿子湯的做法大全和一些竅門。

材料：

1只鴿子，姜片適量，紅棗適量，枸杞適量，水適量。

制作步驟：

1.將鴿子洗干凈，去掉內臟和雜質，切成塊狀備用。

2.鍋中加入足夠的水，放入鴿子塊和姜片，大火燒開后撇去浮沫。

3.將火調小，加入紅棗和枸杞，蓋上鍋蓋，燉煮2-3小時，直到鴿肉熟爛。

4.調味即可食用，可以根據(jù)個人口味加入適量的鹽和胡椒粉。

竅門：

1.選擇新鮮的鴿子，肉質要細嫩，不要選擇老鴿子。

2.燉鴿子湯時火候一定要適中，不宜過旺或過小，以免影響鴿肉的口感。

3.可以根據(jù)個人口味加入一些其他的中藥材，比如黃芪、當歸、黨參等，以增強湯的滋補效果。

4.燉鴿子湯時可以加入一些蔬菜，比如胡蘿卜、洋蔥等，不僅可以增加湯的口感，還可以增加營養(yǎng)價值。

總之，燉鴿子湯是一道美味又營養(yǎng)的坐月子湯品，不僅可以滋補身體，還可以促進產后恢復。大家不妨試試看，相信一定會喜歡上它的。