京城十少麥浪是指在中國古代，京城（即北京）地區(qū)出產(chǎn)的十種優(yōu)質(zhì)小麥，其中最為著名的一種便是麥浪。

據(jù)史料記載，麥浪在明清時期的京城地區(qū)廣泛種植，其產(chǎn)量和品質(zhì)得到了廣泛認可。據(jù)說，這種小麥的顆粒飽滿、質(zhì)地細膩，磨出的面粉色澤潔白、口感鮮美，在當(dāng)時的食品市場上備受歡迎。

京城十少麥浪的命名，源于這十種小麥都具有極高的產(chǎn)量和品質(zhì)，被譽為“十少”，而麥浪則是其中最為著名的一種。

在古代，麥浪不僅是食品原料，還被廣泛用于制作各種面食、點心和糕點?，F(xiàn)代，麥浪已經(jīng)不再是京城地區(qū)的特產(chǎn)，但其品質(zhì)和口感依然被人們所稱贊。

因此，京城十少麥浪是指在古代京城地區(qū)生產(chǎn)的十種優(yōu)質(zhì)小麥，其中以麥浪最為著名，其品質(zhì)和口感備受青睞。