大家好，今天我為大家?guī)硪黄P(guān)于自制羊肉卷的視頻教程。羊肉卷是一道美味的中式小吃，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，深受廣大食客喜愛?，F(xiàn)在，讓我們一起學習如何制作這道美食吧！

首先，我們需要準備以下食材：

1. 羊肉片（約500克）

2. 面粉（約250克）

3. 面筋粉（約50克）

4. 鹽（適量）

5. 胡椒粉（適量）

6. 雞蛋（1個）

7. 洋蔥（半個）

8. 大蔥（適量）

9. 姜片（適量）

10. 料酒（適量）

11. 食用油（適量）

12. 水（適量）

接下來，我們將會按照以下步驟進行制作：

1. 將羊肉片洗凈，切成約5厘米寬的長條狀。

2. 將洋蔥、大蔥和姜片切成末，與羊肉片混合均勻，加入鹽、胡椒粉和料酒腌制20分鐘。

3. 在面粉中加入適量的鹽和面筋粉，攪拌均勻，加入適量的水和一個雞蛋，揉成面團。

4. 將面團放在案板上，揉至表面光滑，放置20分鐘。

5. 將面團分成若干份，搟成薄片，將羊肉片鋪在薄片上，卷成卷狀，用牙簽固定。

6. 將羊肉卷放入鍋中，用中小火煎至兩面金黃色即可。

好啦，以上就是制作自制羊肉卷的全部步驟。相信大家通過視頻教程已經(jīng)學會了如何制作這道美食。如果大家有興趣，也可以根據(jù)自己的口味加入一些其他的調(diào)料。祝大家制作成功，享受美食！