澳芒是一種美味可口的水果，在熱帶地區(qū)非常常見(jiàn)。但是，澳芒熟透之后很容易變質(zhì)，因此有時(shí)候我們需要將它們切開(kāi)并保存在冰箱里，以延長(zhǎng)它們的保質(zhì)期。

首先，我們需要選擇新鮮的澳芒。這些水果應(yīng)當(dāng)感覺(jué)重量適中，表面沒(méi)有破損或者軟弱的部分。如果澳芒還沒(méi)有完全熟透，我們可以將它們放在室溫下，直到它們變軟并且皮膚變成淡黃色。

接下來(lái)，我們需要將澳芒切開(kāi)。使用一把鋒利的刀，將澳芒從果核上切下來(lái)，然后將果肉切成小塊。如果你要保存整個(gè)澳芒，可以將它們切成兩半并去掉果核。

現(xiàn)在，我們需要將澳芒放在密封的容器中?？梢允褂帽ｕr膜或者保鮮盒來(lái)防止空氣進(jìn)入并導(dǎo)致果肉變質(zhì)。將澳芒放在冰箱中，并在5天內(nèi)食用完畢。

如果你想要保存澳芒更長(zhǎng)的時(shí)間，可以將它們冷凍。將切好的果肉放在密封袋中，去掉多余的空氣并將它們放在冰箱中。澳芒可以保存數(shù)月之久，但是在食用之前需要先將它們解凍。

總而言之，澳芒是一種美味的水果，但是熟透之后容易變質(zhì)。通過(guò)切開(kāi)并保存在冰箱中或者冷凍，我們可以延長(zhǎng)澳芒的保質(zhì)期，并且在任何時(shí)候都能夠享用這種美味的水果。