核桃花是一種常見(jiàn)的食材，它的外形像是一朵花，由于它含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，所以它被廣泛用于食品加工中。今天我們將會(huì)介紹一道美味可口的新鮮核桃花渣豆腐的做法。

材料：

1. 新鮮核桃花適量

2. 渣豆腐一塊

3. 蔥姜適量

4. 鹽適量

5. 蠔油適量

6. 雞精適量

7. 油適量

步驟：

1. 將核桃花取出，用溫水稍微泡一下，然后撈出瀝干備用。

2. 將渣豆腐切成塊狀。

3. 蔥姜切末備用。

4. 熱鍋涼油，放入蔥姜末煸炒出香味。

5. 將核桃花和渣豆腐加入鍋中，翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽、蠔油和雞精，繼續(xù)翻炒均勻。

7. 最后加入少量的水，蓋上鍋蓋，煮幾分鐘直到豆腐軟爛即可。

8. 菜煮好后，將鍋放在爐子上，加入適量的油，翻炒均勻。

9. 菜炒好后，關(guān)火，盛出裝盤即可。

渣豆腐是一種傳統(tǒng)的食材，它含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是一種非常健康的食品。配上新鮮的核桃花，不僅味道更加鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。如果你喜歡美食，不妨試一試這道新鮮核桃花渣豆腐，相信它會(huì)給你帶來(lái)美味的口感和健康的享受。