香腸是一種非常常見的食材，也是很多人喜歡的一種食品。那么，如何炒出一道又好吃又簡單的香腸呢？下面就為大家介紹一下具體步驟：

1. 準(zhǔn)備食材。需要準(zhǔn)備的食材有香腸、洋蔥、蒜、鹽、胡椒粉、油等。

2. 切好香腸。將香腸切成小段，大小可以根據(jù)自己的口味來決定。

3. 切好蒜和洋蔥。將蒜和洋蔥切成小粒，備用。

4. 熱鍋加油。將油倒入鍋中，加熱至六成熱。

5. 放入蒜和洋蔥。將切好的蒜和洋蔥放入鍋中翻炒，炒至出香味。

6. 放入香腸。將切好的香腸放入鍋中，翻炒幾分鐘。

7. 加入調(diào)料。將適量的鹽和胡椒粉加入鍋中，翻炒均勻。

8. 炒至表面金黃即可。將香腸炒至表面金黃，即可出鍋。

以上就是炒香腸的具體步驟。在炒制過程中，需要注意的是火候的控制，不能太大，否則容易糊焦。此外，在加鹽時也要注意火候，以免鹽起反應(yīng)而影響口感。

總的來說，炒香腸的步驟非常簡單，味道也非常美味。大家可以根據(jù)自己的口味來加入適量的調(diào)料。相信只要按照以上步驟進(jìn)行炒制，一定會炒出一道又好吃又簡單的香腸。