凍青蝦是一種口感鮮美、營養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品，但是很多人在烹飪時會遇到一些問題，例如煮熟后蝦肉不夠鮮美，或者烹飪時間過長導致蝦肉過熟變硬等。下面介紹一種簡單易做且美味的凍青蝦做法。

首先，將凍青蝦取出，用清水沖洗干凈，然后用廚房紙巾擦干水分備用。

接著，在一個碗中加入適量的鹽、胡椒粉和生姜末，攪拌均勻后將凍青蝦放入碗中，攪拌均勻，讓每只蝦都沾上調(diào)料。

然后，將鍋中加入適量的水，放入少量鹽和幾片姜，燒開后放入調(diào)好味道的凍青蝦，煮熟即可。

最后，將煮好的凍青蝦撈出，放在盤子中，配上適量的蒜泥和生抽，即可食用。

這種做法簡單易行，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人食用。