大連作為東北地區(qū)的重要城市，自然也是東北菜的重要發(fā)源地之一。在大連，哪里的東北菜最正宗呢？相信不少人會(huì)回答——老虎灘！

老虎灘是大連市西崗區(qū)的一個(gè)老街區(qū)，這里的東北菜店林立，擁有著濃郁的東北風(fēng)味。走進(jìn)老虎灘，首先映入眼簾的就是滿街的醬菜攤和烤冷面攤。這些小吃不僅是東北人的傳統(tǒng)美食，也是老虎灘的特色之一。

而對(duì)于正宗的東北菜，老虎灘也毫不含糊。在這里可以品嘗到傳統(tǒng)的東北小炒、烤肉串、燉菜等經(jīng)典菜品。其中最有名的當(dāng)屬“老虎灘烤肉”，選用肉質(zhì)鮮嫩的豬肉、羊肉或牛肉，經(jīng)過(guò)特制的調(diào)料腌制后烤制而成，口感鮮美，香氣四溢。此外，老虎灘的東北小炒也是不容錯(cuò)過(guò)的美食，蔥爆羊肉、醬爆雞肉等菜品都十分地道。

除了菜品，老虎灘的用餐環(huán)境也十分有特色。在老虎灘的一些老字號(hào)餐廳里，可以看到老式的招牌、木質(zhì)的墻壁、復(fù)古的桌椅，仿佛穿越回到了老東北的時(shí)光。這種傳統(tǒng)的氛圍也為老虎灘的東北菜增添了幾分味道。

總之，老虎灘的東北菜不僅味道正宗，而且環(huán)境也充滿東北的氣息，是大連市民和游客品嘗當(dāng)?shù)孛朗车牟欢x擇。