復(fù)方油條膨松劑是現(xiàn)在制作油條的常用配料之一，它可以讓油條更加酥脆、口感更好。但是，如果在制作油條時(shí)面粉中加入的復(fù)方油條膨松劑過多，會(huì)對(duì)油條的質(zhì)量產(chǎn)生不良影響。

首先，過多的復(fù)方油條膨松劑會(huì)導(dǎo)致油條過于膨脹，口感變得松軟，且容易變形。這樣，炸出來的油條不夠脆，口感不好，影響了食用體驗(yàn)。

其次，復(fù)方油條膨松劑的過量使用會(huì)影響油條的色澤，使其變得過于發(fā)黃，不美觀。同時(shí)，過量的膨松劑也會(huì)使油條在炸制過程中產(chǎn)生大量油花，加重了油煙的排放和環(huán)境的污染。

最后，過量使用復(fù)方油條膨松劑也會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。復(fù)方油條膨松劑中含有的氫化脂肪酸和防腐劑等添加劑，長(zhǎng)期食用可能會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生潛在的危害。

因此，在制作油條時(shí)，應(yīng)該嚴(yán)格按照配方添加適量的復(fù)方油條膨松劑，不可過多。這樣才能保證油條的質(zhì)量和口感，同時(shí)對(duì)人體健康也更加安全。