龍蝦是一種鮮美的海鮮，因其肉質鮮美、營養(yǎng)豐富而備受人們喜愛。而在吃龍蝦時，許多人都喜歡加入一些辣椒來提升其口感和味道，但是有些人可能不喜歡吃辣，那么這時該怎么辦呢？今天就來介紹一種龍蝦尾不放辣椒的做法。

首先，我們需要準備的材料有：龍蝦尾、蔥姜蒜、料酒、鹽、醬油、白糖、清水、橄欖油。

1、將龍蝦尾洗凈備用，用刀把龍蝦尾的背殼切開，取出蝦肉備用。

2、蔥姜蒜分別切成末備用。

3、鍋中倒入適量橄欖油，加入蔥姜蒜煸炒出香味。

4、加入龍蝦肉煸炒至變色。

5、加入適量料酒，翻炒幾下。

6、加入適量鹽、醬油、白糖，繼續(xù)翻炒幾分鐘。

7、加入清水，蓋上鍋蓋，煮5-10分鐘。

8、煮至湯汁濃稠，關火即可。

這樣一來，一道不加辣椒的鮮美龍蝦尾就做好了。湯汁鮮美濃郁，龍蝦肉鮮嫩可口，沒有任何辣味，適合不喜歡吃辣的人食用。如果你喜歡吃辣，也可以根據個人口味加入適量的辣椒或辣椒油來調味。

總之，這是一道簡單易做且美味可口的龍蝦尾不放辣椒的做法，不妨一試。