鲅魚丸子是一道常見的海鮮料理，其口感鮮美，營養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。今天，我們將為大家介紹如何制作鲅魚丸子的視頻教程。

所需食材：

1. 鲅魚肉 500克

2. 蔥姜蒜 適量

3. 食用油 適量

4. 鹽 適量

5. 雞蛋 1個(gè)

6. 生粉 適量

7. 面粉 適量

步驟：

1. 將鲅魚肉洗凈去皮，切成小塊備用。

2. 將蔥、姜、蒜切成細(xì)末，放入鲅魚肉中。

3. 加入適量鹽，攪拌均勻，腌制15分鐘。

4. 在腌制鲅魚肉的同時(shí)，將面粉、生粉、雞蛋、適量鹽打成面糊，備用。

5. 將腌制好的鲅魚肉放入食品攪拌機(jī)中，攪拌成細(xì)膩的肉泥。

6. 將肉泥攪拌至有粘性后，加入適量面糊，攪拌均勻。

7. 取一勺肉泥，用手搓成小球狀，放入沸水中煮熟即可。

8. 撈出煮熟的鲅魚丸子，放入冷水中，將水分瀝干備用。

9. 熱鍋冷油，將鲅魚丸子放入鍋中煎至兩面金黃。

通過以上步驟，一道美味的鲅魚丸子就做好了。這道菜肴不僅美味可口，還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種維生素，對(duì)人體健康有著很好的保健作用。希望各位愛好美食的朋友們可以嘗試制作這道美味的鲅魚丸子，享受美食的同時(shí)也保持身體健康。