去皮蝦尾是一道非常簡單又美味的菜品，下面我們來介紹一下如何制作。

首先，準(zhǔn)備一些新鮮的蝦尾，盡量選擇比較大的蝦尾，這樣去皮時(shí)會(huì)更加容易。然后，把蝦尾洗凈，并用廚房紙巾把水分擦干。

接下來，準(zhǔn)備一些調(diào)料，例如鹽、白胡椒粉、蒜末和生姜末等。將這些調(diào)料放在一個(gè)小碗中，攪拌均勻。

現(xiàn)在，開始去皮蝦尾。將蝦尾放在一個(gè)平坦的面板上，然后用小刀輕輕地割開蝦背，將蝦肉從蝦皮上剝離出來。

完成去皮后，將蝦肉放入調(diào)料碗中攪拌均勻，讓每一只蝦都沾上調(diào)料。

最后，將蝦肉放入鍋中翻炒，直到蝦肉變色為止。炒好后，裝盤即可。

總的來說，去皮蝦尾非常簡單，只需要一些基本的廚房技巧和少量的調(diào)料，就可以制作出美味的蝦肉。如果您想更加直觀地了解制作過程，可以觀看以下視頻：[https://www.youtube.com/watch?v=Olb1DkVr8yA](https://www.youtube.com/watch?v=Olb1DkVr8yA)。