新鮮的核桃是一種非常健康的食品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。那么，如何吃新鮮的核桃能夠讓它的營養(yǎng)價值更高呢？

首先，最好選擇新鮮的核桃，并在短時間內(nèi)食用。因為核桃中的脂肪含量較高，容易氧化，長時間保存會降低其營養(yǎng)價值。此外，新鮮的核桃味道更加鮮美，口感更佳。

其次，可以將新鮮的核桃烘焙或煮熟后食用。烘焙后的核桃口感更加香脆，營養(yǎng)成分也更易被人體吸收。煮熟后的核桃則更加柔軟，可以更好地滿足口感需求。

另外，新鮮的核桃還可以用來制作各種美食，例如核桃酥、核桃糖等。不僅可以增加口感的多樣性，還能夠增加營養(yǎng)成分的攝入量。

總之，吃新鮮的核桃可以為身體帶來多種營養(yǎng)成分，但需要注意食用方式和時間，才能讓其營養(yǎng)價值更高。