酸奶冰淇淋是一種非常健康和美味的冰淇淋，而且不需要使用奶油。下面是制作酸奶冰淇淋的簡單步驟：

材料：

- 500克酸奶

- 1/2杯糖

- 1小勺香草精

步驟：

1. 在一個大碗中，將酸奶、糖和香草精混合在一起，攪拌均勻。

2. 將混合物倒入冰淇淋制造機中，按照制造機的說明進(jìn)行操作。如果沒有冰淇淋制造機，可以將混合物倒入冰盒中，然后定期攪拌，直到變成冰淇淋狀。

3. 將制成的酸奶冰淇淋倒入一個密封的容器中，放入冰箱冷凍4小時以上，直到完全冷凍。

酸奶冰淇淋不僅口感柔滑，而且味道清新，非常適合夏天食用。此外，酸奶中含有豐富的益生菌和蛋白質(zhì)，對身體健康也有很多好處。