做椰子凍是一道非常爽口的甜品，而制作這道甜品需要一些特定的材料。以下是制作椰子凍所需要的材料：

1. 椰子水 - 椰子凍的主要成分是椰子水，因此需要從新鮮的椰子中提取出椰子水。如果沒有新鮮的椰子，也可以使用罐裝的椰子水代替。

2. 吉利丁粉 - 吉利丁粉是制作椰子凍所必須的成分之一，它能讓椰子凍在冷藏時(shí)變得堅(jiān)固。

3. 白砂糖 - 椰子凍需要一定的甜度，因此需要添加適量的白砂糖。

4. 檸檬汁 - 檸檬汁可讓椰子凍更加清爽，因此一些食譜會(huì)要求添加檸檬汁。

5. 椰肉 - 椰肉是椰子凍的另一個(gè)重要成分，它能為椰子凍增添更多的椰子味道和口感。通常需要將椰肉切成小塊后加入椰子凍中。

以上就是制作椰子凍所需的基本材料。制作椰子凍的過程并不復(fù)雜，只需要將以上材料混合在一起，然后冷藏?cái)?shù)小時(shí)即可。