多寶魚是一種鮮美可口的海鮮，清蒸是常見的烹飪方式之一。那么，清蒸多寶魚要蒸多少分鐘才能最好地保持它的口感和營養(yǎng)呢？

首先，需要根據(jù)多寶魚的大小來確定蒸制時間。一般來說，如果多寶魚比較小，蒸制時間可以控制在10-15分鐘左右；而如果多寶魚比較大，需要蒸制更長時間，大約20-25分鐘。

其次，還要考慮清蒸多寶魚的火候。如果火候過大，容易讓魚肉變得干燥；而火候過小，則無法將魚肉蒸熟。建議使用中小火蒸制，這樣可以更好地保持多寶魚的鮮嫩口感。

此外，如果在蒸制過程中加入一些調(diào)料，如姜片、蔥段、料酒等，可以增加多寶魚的香味和口感，但蒸制時間也需要適當延長。

總之，清蒸多寶魚的蒸制時間需要根據(jù)多寶魚的大小、火候和加入的調(diào)料等因素來確定。掌握好這些要點，才能蒸出口感鮮美、營養(yǎng)豐富的多寶魚。