干的黃金菇是一種非常有營養(yǎng)的食材，含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素，不僅可以提高免疫力，還能有助于保持身體健康。但是，許多人在烹飪干的黃金菇時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)口感不佳，不好吃。那么，如何才能制作出美味可口的干的黃金菇呢？

首先，我們需要將干的黃金菇提前泡發(fā)。將干的黃金菇放入清水中浸泡3-4個(gè)小時(shí)，讓其充分吸收水分，變得柔軟。如果時(shí)間充裕的話，最好是將黃金菇泡發(fā)過夜，這樣口感會(huì)更好。

接下來，將泡發(fā)好的干的黃金菇放入沸水中焯燙一下，約30秒左右即可撈出。這樣可以去掉黃金菇的雜質(zhì)和異味，使其更加干凈、清爽。

然后，將焯燙好的干的黃金菇放入鍋中，加入適量的清水和調(diào)料，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮20-30分鐘，直到黃金菇變得軟爛入味。調(diào)料可以根據(jù)個(gè)人口味自由搭配，常用的有生姜、蒜、蔥、鹽、雞精等。

最后，將燉好的干的黃金菇裝盤，可以撒上一些香菜或者蔥花作為點(diǎn)綴，即可上桌享用了。

總之，制作干的黃金菇的關(guān)鍵在于泡發(fā)和煮熟的過程，只要掌握好了這兩個(gè)步驟，就能制作出美味可口的黃金菇了。