菠蘿炒豬肉是一道非常受歡迎的家常菜，它不僅口感鮮美，而且非常健康，因?yàn)椴ぬ}富含維生素C和纖維素，有助于促進(jìn)消化和免疫系統(tǒng)。以下是菠蘿炒豬肉的做法竅門(mén)：

材料：

- 豬肉片250克

- 菠蘿塊200克

- 青椒1個(gè)

- 蔥姜蒜適量

- 鹽、生抽、料酒、糖、雞精適量

步驟：

1. 豬肉片洗凈，加入鹽、生抽、料酒、糖、雞精腌制20分鐘。

2. 菠蘿切成小塊，青椒切絲，蔥姜蒜切末備用。

3. 熱鍋涼油，將豬肉片煎至兩面金黃，取出備用。

4. 熱鍋重新加油，放入蔥姜蒜爆香，加入青椒和菠蘿塊煸炒。

5. 加入少量水，燒開(kāi)后加入煎好的豬肉片，繼續(xù)炒勻。

6. 最后加入適量鹽、雞精調(diào)味即可出鍋。

注意事項(xiàng)：

1. 豬肉片要腌制一定時(shí)間，這樣可以讓它更入味。

2. 菠蘿要選擇成熟度適中的，過(guò)熟的菠蘿口感會(huì)變得過(guò)軟。

3. 烹飪過(guò)程中要不斷翻炒，以免食材糊底或過(guò)度烤焦。

以上就是制作菠蘿炒豬肉的竅門(mén)，如果您想吃一道美味又健康的菜肴，不妨試試這道菠蘿炒豬肉吧！