脆脆的碎肉渣是一種美食，常見于中式快餐店和路邊攤。它的外觀呈金黃色，質(zhì)地酥脆，口感十分香脆。這種美食的主要成分是豬肉，經(jīng)過切碎和混合一些調(diào)味料后，再炸至金黃色即可。

很多人可能對脆脆的碎肉渣的名字不太了解，其實它在不同的地方有不同的稱呼。在廣東地區(qū)，它被稱為“炸肉丸”，而在江浙地區(qū)則被稱為“炸肉餅”或“肉餅”。

這種美食可以作為早餐或小吃，也可以作為配菜搭配米飯食用。它的熱量較高，含有一定的脂肪和蛋白質(zhì)，因此適量食用更加健康。

無論是哪種稱呼，脆脆的碎肉渣都是一款十分受歡迎的美食。它不僅美味可口，而且價格實惠，是一款經(jīng)濟實惠的美食。