鯰魚是一種營養(yǎng)豐富的淡水魚，肉質(zhì)鮮美，適合多種烹飪方式。下面我將介紹一種簡單易做的鯰魚烤法，讓你在家也能享受到美味的鯰魚。

材料：

1. 鯰魚片 500克

2. 生姜 30克

3. 大蔥 1根

4. 鹽 適量

5. 料酒 適量

6. 辣椒粉 適量

7. 醬油 適量

8. 蒜末 適量

9. 橄欖油 適量

步驟：

1. 將鯰魚片洗凈，用廚房紙瀝干水分，放入碗中。

2. 將生姜和大蔥切成絲，放入碗中，加入適量的鹽、料酒、辣椒粉、醬油、蒜末和橄欖油，攪拌均勻。

3. 將調(diào)料倒入鯰魚碗中，攪拌均勻，腌制20分鐘。

4. 在烤盤上鋪上錫紙，將腌制好的鯰魚片放在上面，刷上一層橄欖油。

5. 將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，以200度烤15分鐘左右，至鯰魚表面呈金黃色即可。

小貼士：

1. 腌制時間不宜過長，以免鯰魚過咸。

2. 烤盤上鋪錫紙可以避免鯰魚粘底，同時也方便清洗。

3. 烤箱溫度和時間根據(jù)個人口感和烤箱性能適當(dāng)調(diào)整。

這道簡單易做的鯰魚烤法不僅美味可口，而且健康營養(yǎng)，適合各個年齡段的人食用。快來試試吧！