油炸紅薯片是一種美味的小吃，它不僅口感酥脆，而且營養(yǎng)豐富。下面就為大家介紹一些制作油炸紅薯片的竅門，讓你輕松做出美味的紅薯片。

材料：

- 1個紅薯

- 油

步驟：

1. 把紅薯洗凈，去皮，切成薄片。注意，要盡量保持薄片的厚度一致，這樣才能使紅薯片炸出來的口感更加均勻。

2. 把切好的紅薯片放入清水中浸泡一段時間，這樣可以去掉一部分淀粉，使紅薯片更加酥脆。

3. 把油倒入鍋中，加熱至約170度左右，然后把紅薯片放入油中炸，炸至金黃色即可。

4. 把炸好的紅薯片撈出來，放在廚房紙巾上瀝干油份，撒上一點鹽或其他調(diào)味料即可。

注意事項：

1. 在炸紅薯片之前，一定要把紅薯片浸泡一段時間，這樣可以去掉一部分淀粉，使紅薯片更加酥脆。

2. 在炸紅薯片的時候，要注意火候，不要讓油熱過高，否則紅薯片容易炸焦。

3. 在炸紅薯片的時候，要經(jīng)常翻動，這樣可以使紅薯片受熱更加均勻，口感更加酥脆。

總之，制作油炸紅薯片并不難，只需要注意以上幾點，就可以輕松做出美味的紅薯片了。趕快試試吧！