清蒸活蝦是一道非常美味的海鮮菜肴，但是許多人都不知道蒸多久才能熟。下面我們來(lái)詳細(xì)講解一下清蒸活蝦蒸制的方法和時(shí)間。

首先，在準(zhǔn)備清蒸活蝦之前，我們需要將蝦洗凈，去掉蝦線(xiàn)和蝦須，然后用鹽水泡一會(huì)兒，讓蝦身體變硬，口感更好。

接下來(lái)，我們需要準(zhǔn)備好蒸鍋和蒸網(wǎng)，將蝦放在蒸網(wǎng)上，注意不要重疊。然后將蒸鍋加水燒開(kāi)，將蒸網(wǎng)放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，開(kāi)始蒸制。

對(duì)于大小不同的活蝦，蒸制時(shí)間也會(huì)有所不同。一般來(lái)說(shuō)，中小型的活蝦蒸制時(shí)間為3-5分鐘，而大型的活蝦需要蒸制5-7分鐘，以確保蝦肉熟透。

當(dāng)蝦肉變成粉紅色時(shí)，就可以關(guān)火了。注意不要蒸太久，否則蝦肉會(huì)變得過(guò)熟，口感不佳。

最后，將清蒸活蝦取出，撒上一些蔥花和姜末，淋上少許生抽和香油即可。

總之，清蒸活蝦的蒸制時(shí)間要根據(jù)蝦的大小來(lái)確定，一般蒸制3-7分鐘即可。希望這篇文章能對(duì)大家有所幫助，享受美食的同時(shí)也要注意安全和健康。