培根肉做飯團(tuán)是一道美味可口的小吃，在制作過程中需要掌握一些竅門。

首先，選擇好米飯是做好培根肉飯團(tuán)的關(guān)鍵。建議選擇粘性較強(qiáng)的糯米，泡水時(shí)間要長一些，這樣米飯更容易粘合在一起。

其次，選用新鮮的培根肉。將培根肉切成小塊或細(xì)條，然后將其放入鍋中煎炒，直到培根肉變得金黃色和脆。這樣可以使培根肉更加美味。

接著，將煎好的培根肉和米飯混合在一起?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味添加一些調(diào)味料，如鹽、胡椒粉、醬油等，調(diào)味時(shí)要充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

最后，用手將米飯和培根肉捏成小球狀，大小根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整。如果手粘，可以用一點(diǎn)水將手打濕，這樣可以避免米飯粘在手上。

將做好的培根肉飯團(tuán)放入蒸鍋中進(jìn)行蒸煮，大約需要15分鐘左右。等到飯團(tuán)表面變得透亮，就可以取出享用了。

總的來說，制作培根肉飯團(tuán)需要注意米飯和培根肉的選擇，調(diào)味要充分，捏成小球時(shí)要濕手，蒸煮時(shí)間要掌握好。只有掌握好這些竅門，才能做出美味可口的培根肉飯團(tuán)。