小龍蝦是夏季最受歡迎的一道美食，它的肉質鮮嫩，口感爽滑，而且肉質富有營養(yǎng)，是一道非常健康的美食。如果你也想學習如何制作小龍蝦，那么這里是一份小龍蝦做法大全視頻教程，讓你輕松掌握制作小龍蝦的技巧。

第一步：準備材料

制作小龍蝦需要準備的材料有：小龍蝦、鹽、料酒、姜、大蔥、蒜、辣椒、花椒、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、味精、香油、蔥花等。

第二步：清洗小龍蝦

將小龍蝦用清水清洗干凈，去掉蝦腳和蝦須，然后用鹽水浸泡20分鐘，讓小龍蝦排出雜質。

第三步：炒制調料

將姜、大蔥、蒜、辣椒、花椒放入鍋中炒香，然后加入豆瓣醬、生抽、老抽、糖、味精、料酒等調料炒勻。

第四步：烹制小龍蝦

將清洗好的小龍蝦放入鍋中，加入炒好的調料，翻炒均勻后加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。

第五步：出鍋裝盤

將煮好的小龍蝦裝盤，撒上蔥花和香油即可。

小龍蝦做法大全視頻教程就是這樣，你可以根據自己的口味和喜好，適當調整調料的用量，讓小龍蝦更符合自己的口味。制作小龍蝦需要一些耐心和技巧，相信通過這個視頻教程，你能夠輕松掌握小龍蝦的制作技巧，享受美食帶來的快樂。