冷面是夏日必備的美食之一，怎樣制作出美味的冷面呢？下面給大家?guī)硪粋€簡單易學(xué)的冷面制作視頻教程。

1. 準(zhǔn)備食材：冷面、雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、蔥姜蒜、醬油、醋、糖、鹽、辣椒油、香油。

2. 制作蛋皮：將雞蛋打入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻。平底鍋加入少量油，將蛋液倒入鍋中，攤成薄片，兩面煎熟，取出放涼后切絲備用。

3. 切配蔬菜：將黃瓜和胡蘿卜切成絲，火腿腸切成細(xì)條，蔥姜蒜切末備用。

4. 煮面：將冷面放入開水中煮熟，撈出后放入涼水中泡涼備用。

5. 制作調(diào)料：將蔥姜蒜末放入鍋中炒香，加入醬油、醋、糖、鹽、辣椒油，煮開后熄火。

6. 拌面：將泡涼的冷面放入大碗中，加入切配好的蔬菜、火腿腸、蛋皮絲，最后倒入調(diào)料，拌勻，撒上香油即可。

通過以上六個步驟，一個美味的冷面就制作完成了。不僅口感爽滑，還有豐富的口味，做法簡單易學(xué)，快來試試吧！