白玉蘑菇湯是一道營養(yǎng)豐富，味道鮮美的湯品，適合各個年齡段的人食用。今天，我就來為大家介紹一下白玉蘑菇湯的做法大全。

材料：

- 白玉蘑菇 300克

- 瘦肉 100克

- 雞蛋 2個

- 鹽 適量

- 雞精 適量

- 水 適量

步驟：

1. 白玉蘑菇先用清水洗凈，切成薄片備用。

2. 瘦肉切成丁，放入開水中焯水，撈出待用。

3. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

4. 鍋中加入適量的水，燒開后放入白玉蘑菇片和瘦肉丁，煮開后轉小火煮5-10分鐘。

5. 煮至湯汁呈白色時，將攪拌均勻的雞蛋液緩緩倒入鍋中，同時用筷子攪拌，使雞蛋液均勻散開。

6. 加入適量鹽和雞精調味即可。

Tips：

1. 白玉蘑菇口感柔嫩，不需要煮太久，否則會影響口感。

2. 煮湯時可以加入一些姜片和蔥段，增加湯的鮮味。

以上就是我為大家介紹的白玉蘑菇湯的做法大全，希望大家可以嘗試一下，享受健康美味的味蕾盛宴。