煎餅是一種簡單而美味的中式食品，制作起來也非常簡單。下面就為大家介紹一下煎餅的制作方法。

所需材料：

1. 面粉

2. 溫水

3. 雞蛋

4. 油

5. 蔥花

6. 鹽

步驟：

1. 將面粉倒入一個大碗中，加入適量鹽，攪拌均勻。

2. 打雞蛋，加入面粉中，攪拌均勻。

3. 慢慢加入溫水，邊倒邊攪拌，直到面粉和水?dāng)嚢杈鶆?，形成一個均勻的面糊。

4. 將蔥花洗凈切碎，加入面糊中，再次攪拌均勻。

5. 將平底鍋加熱，加入適量油，用紙巾擦拭均勻。

6. 將面糊倒入鍋中，用鏟子將面糊攤平，煎至兩面金黃即可。

小貼士：

1. 加入蔥花可以給煎餅增添香味，不喜歡蔥花的可以省略。

2. 煎餅的面糊要攪拌均勻，否則會出現(xiàn)面糊和水分不均勻的情況。

3. 煎餅的火候要掌握好，火太大會煎糊，火太小則會煎不熟。

4. 煎餅可以隨意搭配各種配料，如雞蛋、火腿、黃瓜等等。

以上就是制作煎餅的簡單方法，大家可以根據(jù)自己的口味任意搭配，制作出屬于自己的美味煎餅。