糯米面油炸糕是一道口感獨(dú)特、味道鮮美的傳統(tǒng)小吃，也是許多人喜歡的美食之一。下面介紹一下這道美食的家常做法大全。

所需材料：

糯米粉、水、糖、芝麻、油。

步驟1：將適量的糯米粉放入容器中，加入適量的水，攪拌均勻至無顆粒狀。

步驟2：將攪拌均勻的糯米糊倒入鍋中，用中小火煮至糯米糊變得非常粘稠，不再粘鍋底。

步驟3：將煮好的糯米糊倒入平盤中，用勺子攪拌均勻，加入適量的糖、芝麻，再次攪拌均勻。

步驟4：將攪拌好的糯米糊倒入油炸鍋中，用中小火翻炒，直到糯米糊變成金黃色，撈出瀝干油份即可。

小貼士：

1.煮糯米糊時火候要掌握得好，否則糯米糊會粘鍋底，影響口感。

2.加入適量的糖和芝麻可以提升糯米糕的口感和香氣。

3.油炸時要掌握好火候，以免炸糕過度或不熟。

總之，制作糯米面油炸糕并不難，只需要掌握好每個步驟和小細(xì)節(jié)，就能做出美味的糯米糕了。大家可以一起來嘗試一下，也可以根據(jù)自己的口味加入一些其他的調(diào)料，制作出屬于自己獨(dú)特的口味。