苕粉是一種常見的食材，它可以用來制作各種美食。其中，苕塊是一道非常受歡迎的家常菜，下面就來介紹一下如何用苕粉制作美味的苕塊。

首先，我們需要準備好苕粉、熟豬肉末、雞蛋、蔥姜蒜末、鹽、生抽、糖、料酒、淀粉、香油等食材。

接下來，將苕粉放入碗中，加入適量的水，攪拌均勻后放置10-15分鐘，讓苕粉吸收水分，變得柔軟。

然后，在一個大碗中將熟豬肉末、雞蛋、蔥姜蒜末、鹽、生抽、糖、料酒、淀粉、香油等混合在一起，攪拌均勻，制成肉餡。

接著，將肉餡揉成小丸子狀，將攪拌好的苕粉放入碗中，加入少量的鹽和水，拌勻后，將肉丸子放入碗中，用手輕輕壓實。

最后，將裝有肉丸子和苕粉的碗放入蒸鍋中，用大火蒸20-25分鐘，至肉丸子熟透即可。

制作好的苕塊色澤金黃，口感鮮嫩，味道鮮美，是一道營養(yǎng)豐富、美味可口的家常菜。