草莓果凍是一道簡單易做又美味可口的甜品，下面我來介紹一下如何用草莓做果凍。

首先，準(zhǔn)備好所需的材料：草莓、糖、明膠粉、水。

其次，將草莓洗凈去蒂，用攪拌機(jī)將草莓打成泥狀。

然后，將明膠粉放入碗中，加入適量的水，攪拌均勻，讓明膠粉完全膨脹。

接著，在小鍋中加入適量的糖和水，用中小火加熱，糖完全融化后加入草莓泥，繼續(xù)加熱攪拌，直至草莓泥和糖水充分混合。

最后，將明膠水加入鍋中，不停地攪拌，直至明膠完全融化，草莓果凍液體就做好了。

然后將草莓果凍液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。如果對顏色有要求，還可以在果凍液中加入幾滴紅色食用色素。

總之，草莓果凍制作簡單，口感鮮美，是夏季制作甜品的不錯選擇。