在明日之后中，什錦拼盤是一道非常受歡迎的料理，因?yàn)樗梢杂酶鞣N不同的食材制作，并且非常美味。如果你想嘗試制作什錦拼盤，下面是一些制作配方和方法的分享。

配方一：海鮮什錦拼盤

材料：

- 海鮮（蝦、蟹肉、魚片、貝類等）

- 橙色蔬菜（胡蘿卜、南瓜、紅椒等）

- 綠色蔬菜（生菜、菠菜、芹菜等）

- 柿子椒

- 沙拉醬

步驟：

1. 將海鮮烤熟或煮熟，然后切成小塊。

2. 將橙色蔬菜和綠色蔬菜切成適當(dāng)大小的塊，并將柿子椒切成絲。

3. 將海鮮和蔬菜混合在一起，然后加入沙拉醬拌勻。

4. 最后將柿子椒絲撒在拼盤上，即可享用。

配方二：蔬菜什錦拼盤

材料：

- 西蘭花

- 胡蘿卜

- 黃瓜

- 番茄

- 紅蔥頭

- 牛油果

- 芝士

- 沙拉醬

步驟：

1. 將西蘭花和胡蘿卜切成小塊，用開水焯燙一下。

2. 將黃瓜和番茄切成小塊，將紅蔥頭切成薄片。

3. 將牛油果切成小塊，芝士切成絲。

4. 將所有材料混合在一起，然后加入沙拉醬拌勻。

5. 最后將芝士絲撒在拼盤上，即可享用。

總之，什錦拼盤的制作非常簡單，只需要準(zhǔn)備好各種食材，然后混合在一起即可。你可以根據(jù)自己的口味和偏好添加不同的食材，制作出屬于自己的特色什錦拼盤。