馬蹄爽是一道傳統(tǒng)的中式小吃，其主要原料是馬蹄和雞肉。馬蹄，又稱荸薺，是一種生長(zhǎng)在水中的植物，其味道清爽，口感脆嫩，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。雞肉則是馬蹄爽中的另一個(gè)重要原料，其肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美。

制作馬蹄爽，首先需要將馬蹄去皮切成小塊，然后將雞肉切成絲。接著將馬蹄和雞肉一起放入鍋中煮熟，加入適量的鹽、味精、醬油等調(diào)料，煮至雞肉熟透，馬蹄變軟即可。

馬蹄爽不僅味道美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。馬蹄富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。雞肉則富含蛋白質(zhì)、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能夠增強(qiáng)免疫力，提高身體抵抗力。

總之，馬蹄爽的原材料是馬蹄和雞肉，這兩種食材都富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，是一道美味又健康的中式小吃。